消基會抽驗食品鋁含量 油條海蜇皮嚴重超標
消基會董事長游開雄表示，抽驗的27項食品都是民眾經常食用的食品，雖然食用後有部分鋁可以排出體外，但食用過多仍會有蓄積狀況產生，影響神經系統。消基會曾在2011年已經做過檢驗調查，與當年相比，食品中的鋁含量確實有下降趨勢，但海蜇皮跟油條還是明顯超標。游開雄指出，像油條、海蜇皮等食品殘留的鋁是來自製程中會添加的膨脹劑明礬、發粉等，食藥署曾於2014、2016年兩度預告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準―膨脹劑」草案，卻遲不公告實施，罔顧國人健康，他呼籲政府應該儘速公告限量標準。
衛福部食藥署簡任技正林旭陽則回應，草案預告後須蒐集各界意見，因海蜇皮業者對目前草案中500ppm的限量標準有意見，多次與專家委員溝通仍未獲共識，導致草案卡關，該署將儘速召開專家會議討論、公告實施，以保障國人健康。
圖片來源:
中央社
資訊來源:
自由時報(http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2244697)
